Jus tebu hanyalah air yang diekstrak dari tebu yang diperas. Ini banyak dikonsumsi sebagai minuman tanpa pemanis di sebagian besar dunia, terutama di mana tebu ditanam secara komersial, seperti Asia Selatan, Afrika Utara, anak benua Afrika, dan Amerika Latin. Daerah lain telah diketahui mengkonsumsi sari tebu sebagai minuman biasa dan dalam beberapa kasus digunakan sebagai mata uang.
Rasa sari tebu sejak dulu dikenal manis. Meskipun rasa manisnya berupa alkohol, tidak perlu dikhawatirkan karena terjadi secara alami. Ini sebenarnya alasan mengapa sari tebu disebut "manis" daripada dimaniskan dengan gula.
Sari tebu berkualitas tinggi diekstraksi dari batang tebu menggunakan sistem tekanan yang memastikan ekstraksi bersih. Setelah diekstraksi dari batangnya, nira tersebut kemudian disaring melalui gaya sentrifugal. Cairan yang dihasilkan kemudian dikeringkan pada suhu rendah untuk mencegah serangan serangga. Jus yang dihasilkan kemudian disuling dan dibotolkan.
Ada sejumlah manfaat sari tebu. Salah satunya kaya akan vitamin A dan B. Jus ini juga mengandung antioksidan yang telah diketahui dapat mencegah oksidasi kolesterol jahat. Faktanya, antioksidan telah diidentifikasi sebagai salah satu antioksidan paling efektif di dunia.
Jus tebu juga merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal (MUFAs) yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Ini termasuk asam lemak omega-3, asam lemak tak jenuh ganda, EPA, DHA, dan asam lemak penting lainnya. Asam lemak tak jenuh ganda adalah yang bertanggung jawab untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Konsumsi asam lemak tak jenuh tunggal secara signifikan dapat mengurangi serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung.
Manfaat lain dari jus tebu adalah membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2. Selain membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, sari tebu juga dapat menurunkan gula darah dan resistensi insulin. Ini juga dapat menurunkan penyimpanan lemak, sehingga membantu mengurangi penumpukan lemak di area perut.
Selain itu, juga dapat mengurangi risiko kanker usus besar dan kantung empedu, ginjal, kanker hati, dan kanker pankreas. Ini karena sari tebu mengandung enzim likopen, yang terbukti dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Manfaat lain minum jus tebu adalah mengandung serat dan lignan tingkat tinggi yang dapat mencegah peradangan dan menghalangi penyerapan radikal bebas berbahaya. Ini juga dapat membantu mengendalikan diabetes dengan mencegah pembentukan keton diabetes.
Terakhir, sari tebu juga dapat melindungi dari kanker usus besar, kantung empedu, kanker hati, dan kanker ginjal. Ini karena jus mengandung zat yang menghambat sintesis karsinogen, yang penting dalam melindungi sel dari racun penyebab kanker.
Ada banyak sekali manfaat sari tebu. Ini adalah sumber antioksidan, rendah kalori, dan meningkatkan kesehatan yang baik.
Menurut Anda, apa manfaat kesehatannya? Jika Anda tidak yakin apa itu, yang perlu Anda lakukan hanyalah membaca.
Sifat Antioksidan: Jus tebu memiliki tingkat antioksidan tinggi yang dapat mencegah stres oksidatif dan melawan radikal bebas. Seperti disebutkan di atas, antioksidan yang terdapat dalam jus ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan mencegah pembentukan keton diabetes. Itu juga dapat mencegah oksidasi kolesterol jahat dan dengan demikian membantu mengurangi serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung.
Asam Lemak Tak Jenuh Tunggal: Asam lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam jus ini dapat membantu mencegah penyerapan lemak. Ini juga penting dalam menjaga kesehatan jantung, karena membantu mengurangi penumpukan lemak di perut. Selain itu, asam lemak tak jenuh ganda membantu mengatur gula darah dan sensitivitas insulin pada penderita diabetes.