Nasi setengah matang bukan hanya nasi yang sebagian dimasak dengan air. Ini adalah jenis beras yang lebih halus yang sangat kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral. Ini juga dikatakan sebagai makanan yang bagus untuk penderita diabetes.
Nasi parboiled berasal dari nasi kukus yang telah melalui beberapa tahapan persiapan yang berbeda, antara lain tahap pengukusan, tahap pengeringan, dan terakhir tahap pemasakan akhir. Tiga langkah utama perebus setengah matang meliputi pengukusan, pengeringan, dan pendinginan. Semua proses ini membuat nasi lebih mudah untuk dimasak dengan tangan, sekaligus meningkatkan kandungan nutrisinya, mengubahnya menjadi biji-bijian yang lebih sehat, dan tidak terlalu rentan terhadap kumbang. Masing-masing langkah ini merupakan langkah penting dalam menciptakan nasi setengah matang terbaik.
Nasi setengah matang memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada nasi putih atau merah biasa. Ini karena fakta bahwa itu telah dikukus dalam jangka waktu yang lebih lama. Jumlah antioksidan yang ada bisa berbeda-beda tergantung jenis beras, serta jumlah panas yang digunakan dalam pengolahan nasi. Oryoki Jepang adalah jenis beras yang sangat dihormati karena kandungan antioksidannya, seperti beberapa jenis beras lainnya. Karena tingginya kadar antioksidan yang terdapat pada nasi setengah matang, para ahli menyarankan agar orang yang ingin meminimalkan risiko penyakit jantung untuk banyak makan nasi jenis ini.
Masih banyak manfaat kesehatan lain dari makan nasi jenis ini, diantaranya kandungan antioksidannya meningkat, namun manfaat terpenting memiliki nasi jenis ini adalah kapasitas antioksidannya. Karena kapasitas antioksidan pada nasi meningkat selama proses pengukusan, maka antioksidan dalam nasi Anda pun meningkat. Dengan mengonsumsi sedikit nasi setengah matang setiap hari, Anda dapat mengonsumsi semua antioksidan yang dibutuhkan tubuh tanpa harus banyak makan buah dan sayur, yang mengandung semua antioksidan yang dibutuhkan tubuh.
Nasi setengah matang juga bisa menjadi sumber protein yang bagus. Karena protein adalah salah satu bahan penyusun kulit dan kuku yang sehat, makan sedikit nasi setiap hari baik untuk kedua area ini. Makan banyak jenis nasi ini juga terbukti mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.
Beras adalah salah satu makanan tertua yang diketahui manusia. Orang Yunani kuno biasa makan nasi untuk membuat roti dan pasta, dan orang Cina menggunakannya untuk membuat mie dan sup. Orang Mesir dulu mengonsumsi nasi sebagai makanan juga.
Karena khasiatnya, nasi telah menjadi makanan enak dengan sendirinya. Ini sering disajikan sebagai bagian dari makanan tradisional Cina dan Jepang. Beberapa orang menggunakannya sebagai pengganti nasi putih. Anda juga dapat menemukan nasi setengah matang yang dijual sebagai makanan ringan di pasar lokal Asia Anda. Jika Anda berbelanja online, lihat beberapa varietas eksotis yang tersedia, dan lihat apakah Anda dapat menemukan salah satu yang dikemas khusus dalam wadah khusus yang dibuat untuk jenis beras ini.
Meskipun tidak ada tes ilmiah yang membuktikan keefektifan nasi jenis ini sebagai makanan penurun berat badan, banyak orang melaporkan bahwa antioksidan dalam nasi mampu membantu membakar lemak tubuh. Anda bisa mendapatkan manfaat ini dengan makan beberapa potong nasi jenis ini setiap hari, tetapi Anda harus mencoba membatasi asupan Anda menjadi sekitar empat atau lima porsi per minggu, tergantung pada tujuan penurunan berat badan Anda. dan persyaratan makanan lainnya.
Hal yang baik tentang beras jenis ini adalah dibuat dengan cara yang sangat sederhana. Yang perlu Anda lakukan hanyalah merebus nasi hingga empuk. Kemudian Anda menambahkannya ke rice cooker atau pressure cooker. Dalam hitungan menit, nasi Anda akan matang.
Tidak ada waktu memasak yang dibutuhkan di sini. Balikkan nasi sekali atau dua kali untuk mencampurnya. Setelah Anda puas dengan konsistensi nasinya, masukkan ke dalam panci bersama bahan lain dan biarkan matang.
Setelah selesai dimasak, tiriskan nasi di saringan dan sajikan hangat atau simpan di rice cooker. Nikmati!